tiistaina

Punajuuripesto

Neljälle lisukkeeksi:

3 pientä punajuurta
kourallinen saksanpähkinöitä
2 valkosipulinkynttä
3 timjaminoksaa

6-8 salvian lehteä
oliviiöljyä

suolaa ja mustapippuria

Oi, tämä on niin hyvää! Paahda punajuuret uunissa kypsiksi. Itse olen paistanut nykyään kuorittuna, kun en koskaan malta punajuurien jäähtyä paistamisen jälkeen niin kauaa, etten polttaisi sormiani. Pilko punajuuret ja laita korkeaan kulhoon. Lisää pähkinät, valkosipulinkynnet, yrtit ja oliiviöljyä muutama iso loraus. Surauta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja lisää öljyä makusi mukaan. Maista, ja mausta suolalla ja pippurilla. 

Tarjosin punajuuripestoa tänään yrttisten lihapullien (salviaa ja timjamia), sekä mustakaalisalaatin kanssa. Toimi hyvin!

torstaina

Joulu uudessa blogissa


Hei ystävät, taas on joulunaika ovella!
Tänä vuonna sitä vietetään uudessa blogissamme, jota pidän yhdessä ystäväni Mikon kanssa. Olemme kokkailleet yhdessä koko syksyn kehittäen kaikenlaisia uusia reseptejä, suolaisia ja makeita: tulkaa tsekkaamaan.
Toivottavasti löydätte sieltäkin jotain mielenkiintoista!

www.24askeltajouluun.fi