Paprikainen grillimarinadi

1 dl öljyä
1 tl chilihiutaleita
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl savupaprikajauhetta
5-10 valkosipulinkynttä raastettuna


Sekoita kaikki aineet kulhossa. Tämä marinadi sopii erinomaisesti porsaan kasslerpihveille. Pihvejä kannattaa pahoinpidellä kunnolla lihanuijalla ennen grillaamista, siten niistä tulee huomattavasti mureampia. Eli nujakointi, marinointi ja sitten kuumille hiilille. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa, kuten esimerkiksi Fenkoli-vinegrettesalaatin kanssa.