1 dl keitettyä jasmiini- tai basmatiriisiä
1 rkl vaaleaa misoa
1/2 dl paahdettuja, suolattuja maapähkinöitä
1 pieni jalapeño
1 valkosipulinkynsi
1 rkl ketsuppia
1 rkl osterikastiketta
1 rkl hoisinkastiketta
1 rkl intiaanisokeria
1 1/2 tl aasialaista chilikastiketta
1 tl tuoretta sitruuna- tai limemehua
1/4 tl aasialaista seesamiöljyä
1 tl maustamatonta riisiviinietikkaa
1/2 dl tai enemmän vettä
Sekoita ensin kaikki aineet paitsi vesi keskenään monitoimikoneessa. Lisää lopuksi vettä muutama ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes koostumus vastaa majoneesin koostumusta. Halutessasi voit jättää kastikkeen hieman robustiksikin.
Käytetään katkarapukevätrullissa.
1 kommentti:
Mieheni kommentoi eilen ohjetta, ettei kukaan sitä kuitenkaan viitsi tehdä kun on noin monta raaka-ainetta. Höh. Olen tehnyt tätä lukemattomat kerrat ja aina saanut hurjasti kiitoksia vierailta. Eli kannattaa ehdottomasti hankkia kaikki mahdolliset kastikkeet ja kokeilla!!
Lähetä kommentti