3 1/2 dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 1/2 dl kaakaota
125 g voita
2 1/2 dl intiaanisokeria
2 munaa
1 1/2 dl maitoa
3 rkl kaakaonibsejä
10-15 hasselpähkinää murskattuna
Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Voitele ja jauhota kaakaolla muffinssivuoat. Sekoita kuivat aineet keskenään, myös nibsit ja murskatut pähkinät. Vaahdota voi ja sokeri. Intiaanisokeri ei sitten vaahtoudu valkoisen sokerin tavoin, ei vaikka sitä kuinka kauan vaahdottaisi. Sekoita joukkoon munat ja sitten maito ja jauhoseos. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 25-30 minuuttia riippuen uunista. Huolehdi, että muffinssit jäävät keskeltä tahmeiksi!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti