2 kukkakaalia
1 sipuli
1 l kana- tai kasvislientä
2 - 3 dl kermaa
suolaa
30 g voita
Pilko kukkakaali ja sipuli suuriksi lohkoiksi. Laita kattilaan ja kaada päälle kanaliemi ja kerma. Anna kiehua liedellä kunnes kukkakaali on pehmennyt. Soseuta joko sauvasekottimella tai blenderillä mahdollisimman pehmeäksi. Sattumia ei sallita. Mausta suolalla ja lisää voi. Tarjoa sellaisenaan tai humpsauta päälle ruokalusikallinen öljyistä pestokastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti