perjantaina

Pannukakku

1 pellillinen

3 kananmunaa
8 dl raakamaitoa
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
4 dl kaurajauhoja
5 rkl agavesiirappia tai 1/2 dl intiaanisokeria
100 g voita

Paras pannukakku aamujen iloksi! Riko kananmunat isoon kulhoon. Sekoita joukkoon puolet maidosta. Yhdistä leivinjauhe kaurajauhoihin ja lisää maitoon sekoittaen. Lisää sitten loput maidosta, sekä suola ja agavesiirappi. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. Sulata sitten voi ja anna jäähtyä hetken. Sekoita voi taikinaan. Kaada taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa kauden marjojen ja kermavaahdon kanssa. Alkuperäinen resepti Helsingin Sanomista.

2 kommenttia:

Selina Vienola kirjoitti...

Sain eilen tällaista pannaria ystävien luona. Se oli niin hyvää, että alan harrastaa sitä itsekin.

Kaisa kokar hela dagen. kirjoitti...

Hei ihanaa Selina että tykkäsit! Tämä on meilläkin ihan lemppari - vaikkakin viime aikoina ollaan intouduttu vohveleihin..