1 kokonainen broileri
2 reilua rkl dijon sinappia
5 valkosipulinkynttä
1 tl chilipastaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
2 rkl silputtua ruohosipulia
1 rkl vettä
Sekoita marinadin ainekset yhteen kulhossa. Mikäli haluat tasaista massaa, surruta menemään vielä sauvasekoittimella. Hiero marinadia broilerin pintaan reilusti ja laita komeus uuniin. Paista 180 asteessa ainakin puolitoista tuntia. Jos valmistat broilerin lisäksi Belugalinssisalaattia, kannattaa siihen tulevat sipulit laittaa kypsymään broilerin ympärille noin puolessa välissä.
Hakaniemen hallissa myydään kokonaisia luomubroilereita, suosittelen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti